Tamarindi ir tropiskā koka Tamarindus indica augļi, kas cēlušies no Āfrikas, bet īpaši iecienīti Indijā, Taizemē un Latīņamerikas valstīs.
Sakarā ar līdzību ar labi zināmajiem žāvētajiem augļiem, tamarindu sauc par Indijas dateļiem. Patiesībā auglis atgādina dateli, bet tam ir pavisam cita garša un īpašības.
Tamarinds satur B grupas vitamīnus, C vitamīnu, kāliju, magniju, antioksidantus un šķiedrvielas.
Tamarinda derīgās īpašības:
- uzlabo gremošanu;
- ir viegla caureju veicinoša iedarbība;
- atbalsta imūnsistēmu;
- palīdz vitamīnu deficīta gadījumā;
- pazemina holesterīna līmeni.